入荷 フレンチキャセロール グラスベイク

フレンチキャセロール/グラスベイク

米国グラスベイク社のミルクガラス、フレンチキャセロールが入荷しました。1960〜70年代の物で、大きさはファイヤーキングの15ozボウルと同じぐらいです。コンディション良く、かつフタが付いたものは貴重。http://www.avocado-cafe.com/shopbrand/004/X/

バブルカップ サファイアブルー

バブルカップ/アンカーホッキング

バブルシリーズは米国アンカーホッキング社によって1941年から1968年まで製造された人気のロングセラーシリーズ。写真のサファイヤブルーは1940年代物で、ガラスに青色が含まれているため、光が差し込むと青がかった色が反射します。　http://www.avocado-cafe.com/shopbrand/061/X/

パエジャ

パエジャ

作ったのは今回はじめて。フライパンでも日本の米でも、ちゃんと作れたけど、パエリアパンあればもっとパリっと作れたと思うので購入検討しようかと思います。
イカさばいてムール貝の髭とってあさりの目つっついて、そんな過程がとても楽しい。そして調味料といったら塩とサフランぐらいなのもいい。味のメインは魚貝からたっぷりでる海の汁、これがもう最高。レモンをたっぷり食べて、おいしい〜！！

シーザーサラダ

シーザーサラダ

私が一時期住んでいたワシントン州レーニア山付近にあったお気に入りの店では、おいしいシーザサラダが食べれました。アンチョビソースがかかったサラダに、細切りのチーズをもっさり沢山乗ってるのが定番で、黄色いチーズの細切りと白いチーズの細切りをそれぞれ大量に盛りつけてだされる。そのもっさり量は写真の5倍ぐらい。野菜はあれこれ使わずレタスのみでした。これにガーリックブレッドと一緒に頂くと最高の時間がすごせます。

シーザーサラダの発祥「ホテルシーザーズ」ではソースに以下の具材使ってるそうです。
オリーブオイル・ウースターソース・マスタード・にんにく・ゆで卵黄・ライム汁・黒胡椒・アンチョビ・パルメザン。ボールで絡めるだけで出来ます。