20150930

母さんが夜なべをして


アイボリー スワール サラダプレート / ファイヤーキング
アイボリー スワール サラダプレート / ファイヤーキング

食欲の秋のせいか、単に食いしん坊なのか、娘の食欲が止まりませんww
ひととおりごはんを食べ終えても、足りない〜(T ^ T)と泣いています。

そんな時に活躍するのがこのミニミニパンケーキ。直径4㎝くらいの大きさです。これを1つずつラップで包んで冷凍しておきレンジで必要数温めれば、号泣されても慌てなくて済みます。

ただ近ごろはパンケーキの味自体を気に入ってしまい、朝ごはんやオヤツにパンケーキを指名してくるので、とにかく消費が早いです^^;

そんなわけで秋の夜長はひたすら小さなパンケーキを焼き、サラダプレートに山積みにして楽しんでいます。

参考にさせていただいたレシピはこちら→離乳食•幼児食に♪簡単チーズパンケーキ by まちっくま
http://cookpad.com/recipe/3202733

20150923

みょうが

みょうが
バルコニー栽培成功しました。日陰でも大丈夫で何年も収穫できるなど、友人に勧められ今年5月頃にみょうがの根を2株植えたところ、葉蘭のような葉がどんどん生え伸びてゆき、先週末までに芽がひとつ出てきて、今朝見てみるとブリンブリンのみょうがの芽が9個発見。そのうち大きくなった3つだけ収穫しました。明日会う友人にあげようと思います。


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20150922

ごはんが進み過ぎる


ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

シルバーウィーク、関東は天気に恵まれ毎日行楽日和ですね(o^^o)
晴れてはいてもジリジリとした照りつける太陽ではなく、風も爽やかですっかり秋らしくなってきました。

そんな中!ポークジンジャーを作成ヽ(=´▽`=)ノ
甘辛タレにしょうがのすっきり感が加わって、それはもうパクパクとごはんが進みました!!進み過ぎて炊いておいたいつもの量ではやや足りないくらいでした^^;

その他のおかずは秋茄子を蒸してポン酢とごま油などを合わせたタレに浸したものと、お土産にいただいた紫蘇巻きの蒲鉾にしました。

まだまだ秋は始まったばかり。
食欲の秋を堪能したいと思います゚+。*(*´∀`*)*。+゚

20150915

常備菜とも相性抜群


デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング
デザートボウル ジェダイ / ファイヤーキング

我が家では出汁を取った時に使った昆布と鰹節でつくだ煮を作り常備菜にしています。
ごはんのおともに、おにぎりの具材に、大活躍です。

これまでは密封できるからとタッパーに入れていたのですが、そのまま食卓に出すと色気がないのでいちいち小鉢に移していてやや面倒でした。

先日ふと思いついてデザートボウルに盛ってみたら、なんだかいい感じに(o^^o)
ジェダイのグリーン系の色味が、地味な昆布と鰹節の色を優しく補ってくれて美味しそうに見えます!

保管時は汚れた部分をペーパーでサッと拭いてからラップをしておけば、数日で食べきってしまうので問題ありませんでした(^○^)

見映えが良い上に、洗い物も移し替えの手間も省けて一石三鳥!!

ファイヤーキングのフトコロの深さを感じた出来事でしたヽ(=´▽`=)ノ

20150908

手間がかかって見えるから好きです

ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

秋の長雨ですねー。
洗濯物が乾かなくて困っています^^;

しかも気温は低くなりましたが、湿気が高いせいかベタベタした感じがあって気分もすっきりしません。

そんな気候のせいか、さっぱりあっさりしたもの…と思っていたら数日間、お刺身、焼き魚、焼き魚…と魚続きの晩ごはんになってしました(^○^)

そこで!さっぱりしながら、ガッチリした感じのメニューをと考えて油淋鶏にしました!揚げ物なのにさっぱり食べられるから、我が家では一人一枚ww無理なく美味しく食べられます!

しかも油淋鶏って、どーんと出てくると「なんか手間がかかってそうでスゴイ!」と思って下さる方が多いようなので、来客時にも大活躍!
実際はとても簡単ですので、是非お試しください!

参考にさせていただいたレシピはこちら→http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=54

20150901

夏の疲れが出る時期に

ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング
ジェーンレイ ディナープレート ジェダイ / ファイヤーキング

すっかり涼しくなって、もうこのまま秋に突入かしらと少し寂しい今日この頃。気温が急激に変わって夏の疲れがドッと出ているのを実感しています。
 
ハンバーグのおともも、コールスローサラダやしらす干し&大根おろしなど、いつもよりはサッパリとした味のものにしたら食べやすいかな〜なんて思って献立を考えてみました。
主人からはサッパリ食べられて良かったよ!と高評価でした(^^)
 
よく食べてよく眠って、元気に食欲の秋を迎えたいと思います!!