ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル/オーバルプラッター

ゴールデンウィーク明けに苗を4つ植えてバルコニーで栽培すること2ヶ月半。ゴーヤ大収穫。とうとう念願のゴーヤチャンプルにこぎつけました！
ゴーヤを薄く切って軽く塩かけて、他の食材きり終わったあたりで水洗いor水につけとくとスパムか豚肉を小さく切って炒めて、木綿豆腐（重しを乗せて水分なくしておく）も一緒に炒めて、塩味ついたゴーヤをドーンといれて、ほんだしをひとふりいれて
最後に卵一個をといて入れて軽く炒めておわり。