富士宮焼きそば

富士宮焼きそば/ジェーンレイ

静岡県富士宮には300件以上の焼きそば屋が。店の多くは住宅街にあって、普通の家かと思って店入ると店なんですね。でっかい鉄板でさくっとつくってます。
硬い麺で、シャキシャキした食感の肉かすという牛脂を揚げたようなものが最高にうまく
独特の甘くないソースに出し粉、これがうまいんです。