カルボナーラ 生クリーム無し

生クリームなしのカルボナーラ

生クリーム入りより、生クリームなしカルボナーラのほうが断然うまい。
使用するのは、卵、パルメザンチーズ、豚バラ肉、にんにく。これだけで作れます。

豚バラ肉には切ったら塩・胡椒して、5分も置くと味がついてくるので、そいつをニンニクを焼いて風味がついたオリーブオイルでかりかりになるまで焼き（今回焼きがあまかった）火をとめ、ゆであがったパスタを入れ、余熱でパルメザンチーズを入れとかし、卵を入れ固まらないようにし、塩こしょうで味整えたらおわり。

簡単ぶっこみ系、男料理ですね