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| これが手作りっていうんだから驚いちゃう |
何がすごいって、これ、麺以外手作りなんです。ある日、ICHIさんがラーメンて自分で作れないのかと言い出し、ラーメン作りにはまること数ヶ月。試行錯誤を重ねて最近ではお店並みの美味しいラーメンがランチに出てきます。わたしは見てないんですが、スープのダシを取るために鶏ガラとかを何時間も煮込んで、部屋中に煮込み臭を充満させながら頑張っているらしいです。
ちなみに今日のは鶏白湯ラーメン。ラーメンの具は、お海苔と煮玉子とほぐした鶏の手羽肉（ダシを取るために使ったものを利用して、無駄なく美味しくいただきました★）
ICHIさんが作るラーメンの中でも断トツに美味しかったです。
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